てっぱい

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「てっぱい」とは香川の郷土料理なんです

材料は大根、ニンジン、ねぎ、魚(コノシロ)、お酢

ごま、白味噌です我が家は米酢の代わりに橙を

使います

昔はため池の多い香川ならではの寒鮒が使われて

いましたが今ではコノシロ、サバ、サゴシなんかを

使います

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塩もみしてしんなりした大根、ニンジン等を

白みそ、お酢、ごま、みりん、砂糖と混ぜます

魚は米酢に一時間ほど漬けたものを投入します

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完成です!

お酒のつまみに最高ですbottle

昔は冬になると池に放流していた鮒を捕獲する為に

水抜きし淡水魚専門の業者が網を入れている

光景が見れたんですが今では姿を消してしまいました

そして「てっぱい」を食べる人も年配者だけになりました

私もスーパーで買って食べるものの作ったのは

何年ぶりだろう・・・・・coldsweats01

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初詣

新年あけましておめでとうございます

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毎年同じく八十五番札所、八栗寺にふもとから

歩いて参拝しています。年を取ると当たり前の事でも

出来なくなることが多くなりますが素直に受け入れようと

反省しています

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我が家の風景も変わりありませんが何時までも

変わらぬ風景であってほしいもんです

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寺では県の調査で昨年見つかったイノシシに

乗る「摩利支天象」が三が日限定で見れたので

いつもより変化がありました

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お正月飾り

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布で作られた猪です

菜園を荒らす猪ですが干支とあらば飾らざるを

えませんcoldsweats01

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全部布で作られていますが嫁さんの知り合いから

頂いたものです

今年のブログアップは最後となりますがこの一年

お付き合いしてくださった方に感謝します

来年も同じような感じでやっていこうと思いますので

よろしくお願い致しますhappy01

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古希のお祝い

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古希のお祝いにと娘夫婦が食事に連れて行って

くれました。創作料理の献立です

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出てきた順番通りに撮影したものですが

う~んお腹いっぱい❣

次は喜寿のお祝いだそうですがその時は

こんなに食べれないかも?coldsweats01

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湯村温泉カニツアー

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ズワイガニ2,5杯分を使った料理勝負の

ツアーに行った来ましたbus

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湯村温泉(兵庫県) 夢千代象

吉永小百合主演で夢千代日記がドラマ化され

有名になりましたmovie

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吉永小百合の手は小さいですねcoldsweats01

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98度の湯が湧出されているのでゆで卵を

作る所ですspa


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冬の陽

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冬になると太陽が南に傾きリビングのロールカーテンが

スクリーンになります。そしてハナミズキの実を食べに

ヒヨドリやジョウビタキ等がやってきます

ジョウビタキは尻尾をせわしなく上下させるのでスズメと

区別できます

椿の花が咲き出したので蜜を吸いにメジロもやってきます

山裾の我が家は野鳥園みたいですhappy01

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困るのは落とした実を食べないんです

食べ物を粗末にしたらバチが当たると叱られて

育った私にはなすすべもありません

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生姜

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いつも1㎏の種ショウガを植え付けるんですが
今年は500gにしたので収穫量も半分です
最近はショウガを使う事が少なくなり冷凍庫は
ジャムとケンカをしていました
嫁さんも私もショウガを使った料理が面倒になった
のが原因ですが水を必要とするショウガを雨の
少ない香川で栽培するのは私にとってしんどくなった
のも要因ですhappy02

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食欲の秋

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セイコガニ

ズワイガニのメス(場所により呼び名が違う)

テレビで時々やっていますが地元の人はこちらの

方が安いし甘みがあって美味しいとの事

これだけを食べに遠方まで行くのはチョット・・・・・

地元のスーパーのチラシに産地直送!

朝イチで行くと同じ考えの人が沢山coldsweats01

確かに美味しいが小さいので食べ応えがしない

眠っていた食欲に火が付き来月カニツアーに

申し込む羽目になってしまったbleah

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文化祭

我が屋島地区の文化祭も40回目の開催と
なりました

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般若心経を書いたものですがよくもこんな

きれいな字が書けるもんだと感心します

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絵画

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切り絵

鯉の躍動感があり作者の繊細な手仕事が

想像出来ます

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コーラス

左端に80歳くらいの男性がいますが勇気が

いりますね~gawk 私には無理!

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三線クラブ

沖縄の人はいないそうです

私は指笛の吹き方を教えてもらいましたが

よだれを10リットルは出さないと無理かな?coldsweats01

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オカリナ演奏

嫁さんがいるんですが始めて4年目になります

初めの頃より曲目も高度になり伴奏局曲も入り

練習の成果が出ているようです

これは10日(土)にあったものですが11日(日)は

フラダンスやらギター演奏があるのでのぞいてみようかと

思っていますnote


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紅葉の季節

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ハナミズキが紅葉しだし実を食べにヒヨドリが

やって来るようになりましたlovely

縄張り争いをするのかケンカが始まることもあります

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滅多にならないオリーブの実がなりました

鳥にはごちそうでないのか食べません

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クレマチス(ダッチオブエジンバラ)

二度目の開花ですが3輪咲きました

今の時期ブログネタに四苦八苦していますhappy02

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«蒔きすぎる種