トマトジャム作り

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今年初めてミニトマトを栽培したがバカ採れしたので

おすそ分けしても消費しきれず少し冷凍して置いたのですが

使用方法が分からず思い立ったのがジャムでした

30秒ほど水に浸けて置いたら簡単に皮が剥けました

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これもおすそ分けして感想を聞いたら美味しかったよと

好評でした私も毎朝パン食なので食べましたが大成功!

来年も作りますレパートリーが一つ増えましたhappy01

 

 

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天空ミュージック

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毎年夏に屋島山上で行われる天空ミュージックに行ってきました

数年前歌手の長山洋子さんが来て津軽三味線と歌声を

間近で聞き感動しましたnote

今回はサパトスと言うギターとサックスやフルートを演奏する

男性デュオで主にボサノバ演奏と歌声を堪能しました

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暮れなずむ時間帯になって来ました

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刻々と背景が変わっていく中での演奏なんでホールでは

味わえないものがあります

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終わった時にはこんな夜景になっていました

函館には負けますが目と耳で楽しみましたfull

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香川限定ビール

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先日「香川に乾杯」と言うビールが売り出されているのを知り

早速試飲?してみましたbeer

キリン岡山工場で作られているらしく色んな県バージョンが

あるらしい驚いたのはその県自慢の料理に合った味になっている

香川はうどんや骨付きどりに合うように味、色ともに濃くしている

との事、私はよしべえ菜園で初収穫した枝豆で乾杯!

企業努力には恐れ入りますcoldsweats01

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台風の爪痕

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台風5号は当初、香川を直撃するコースをとっていましたが

少し東に向きを変えたので被害も少なくて済みましたtyphoon

よしべえガーデンは夏の西日が当たるのでクリスマスローズや

クレマチスには過酷な条件となっているので寒冷紗が絶対条件に

なっていますsun

外す手間を考えたら丁半博打に打って出るっきゃありません

今回は裏目に出たようですhappy02

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多肉植物

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最近多肉植物がブームのようです

管理がしやすく癒しを求める人に支持されてるみたい!

我が家も一鉢頂いたものを差し芽で増やしました

中国でもブームらしく高価なものが人気のようです

見学と称して高価なものの場所を確認しておいて

夜中に盗み出すと言った事件も起きているみたいです

過去にも観音竹や寒蘭などがブームになり投機目的での

取引があったそうですが金儲けの対象にしてはいけませんねcoldsweats01

植物は楽しむもんです

 

 

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よしべえガーデンの花

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クレマチス

プリンセスダイアナの二番花が咲いています

本当に強健な品種ですhappy01

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パイナップルリリー

球根が3球なので毎年3つの花が咲きますが分球しても

よい年数なのにと思いつつ4~5年経ちます

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籠の鳥ならぬ籠の植物ですがワイヤープランツ゚

です他の花を入れていたのですがこの時期は

何もないので仕方なく入れていますcoldsweats01

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危険な町

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高松市内にこんな展示物があります

石の彫刻家が以前賞を取った作品らしいが寄贈されたものを

国道沿いに展示しているので知らない人が見たら交通事故を

起こすのではと思ってしまう私です

近くで良質の庵治石(花崗岩)が産出されるので彫刻家が

沢山アトリエを構えていて作品も至る所に展示されています

地元の人は慣れていますが県外から来た人なんかはよそ見して

事故ったりしないかと心配する次第ですcoldsweats01

 

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屋島の城(き)

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1350年前、朝鮮から日本を守るため九州から瀬戸内海にかけ

数か所山城をを築いたらしい屋島の城(き)はその一つです

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石垣の跡が発見され数年かけて再現されましたが

屋島と言う場所は源平合戦の地としても有名ですが

どうも敵を迎え撃つには最適な場所のようです

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こんな門もあったようです

文献に記されているみたいですよ

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紫蘇ジュースとトマト

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今年初の紫蘇ジュースを作りました

ソーダー水で割って飲みます

後3~4回作ります。今回は大葉が小さいので入れていませんが

紫蘇200gに対して50gの大葉を入れます

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昨年より栽培しだしたゴールドトマトです

トマト嫌いの人でも食べれるトマトだと思います

最近は沢山の種類が出回っていますが、いざ使うとなると

混乱するので2種類を栽培しています

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ミニトマトです例年ミディトマトを栽培するんですが今年は

ミニにしましたが品種選びに失敗したようです

皮や果肉が硬く味もいまいちですhappy02

 

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ジャム作り

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梅ジャム

グラニュー糖を500g入れてもまだ酸っぱい!

酸っぱいので今年は作るのを止めようと思ったが完熟して

落下した梅を見るとつい作ってしまったcoldsweats01

1㎏入れても酸っぱいと思う、何しろ梅干を見るだけで唾液が

出るくらいですからね入れすぎても糖分の採りすぎが気になるし

どうしたものか・・・・・

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次のジャム作りは「すもも」です

もう少し追熟してから作ります

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今年初めて栽培したガーデンハックルベリイですnew

ヨーロッパでは広く栽培されているらしくビタミンAが

ブルーベリーの4,7倍とある

こんな表示を見て作らずにはおれない私ですcoldsweats01

後イチゴ、10月のイチジクそして冬のユズと私の

ジャム作りは続きます

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